颱風季濕氣一來，除臭系統為什麼反而更難搞定？ 颱風季濕氣一來，除臭系統為什麼反而更難搞定？ 七到九月是台灣的颱風季，也是各地畜牧場、堆肥廠、食品加工廠陳情案件的另一波高峰——原因不只是氣溫，濕度本身就是一個獨立的變數。雲南農業大學徐志、趙兵等人2020年發表於《Bioresource Technology》的全尺寸實測研究，直接比較了不同空氣濕度環境下，兩種常見堆肥方式的分解效率與惡臭排放差異... 2026年7月26日 除味部落格
為什麼沒有一種除臭技術能解決所有問題？ 工廠除臭常見的迷思，是以為只要買對「一台設備」或「一種藥劑」就能一勞永逸。國立中興大學森林學系蘇裕昌教授2016年發表於《漿紙技術》的技術回顧直接點破這個迷思：臭氣物質種類多達數十萬種、且多以低濃度混合氣體的型態存在，必須被處理到嗅覺閾值以下才算真正解決——這是至今沒有任何單一技術能獨力完成的任務，實務上必須組合多種處理方式，才能建構出有效的脫臭系統。 一、惡臭是怎麼「做」出來的？ 構成生物體的蛋... 2026年7月18日 除味部落格
夏天為什麼特別臭？ 夏天為什麼特別臭？ 每年七、八月，垃圾場、污水處理廠、食品加工廠的陳情電話總會多一倍——不是設備變差了，而是溫度在幫倒忙。2025年發表於《Environmental Science and Pollution Research》的最新研究，直接把污水處理廠不同單元放進不同溫度環境測試，證實了這件現場人員早就憑經驗知道的事：溫度每升高，惡臭生成量就跟著往上衝。 圖：溫度如何從微生物代謝與分子揮發兩... 2026年7月11日 除味部落格
一個分子，十種功效：芬多精主角α-蒎烯 一個分子，十種功效：2021年科學回顧解密芬多精主角α-蒎烯 松樹、迷迭香、羅勒，甚至柳橙皮，釋放的都是同一種分子——α-蒎烯（α-pinene）。它是大氣中含量最高的單萜烯，佔全球單萜烯排放量超過一半，也是芬多精最核心的組成成分之一。2021年，韓國忠南大學團隊在《EXCLI Journal》發表回顧文章，彙整了近年超過50篇研究論文，一次盤點這個分子在細胞與動物實驗中展現出的十餘種藥理作用。 ... 2026年7月3日 除味部落格
植物除臭劑真的有效嗎？ 植物除臭劑真的有效嗎？上海垂直堆肥場的實測數據揭密 實驗室裡的萜烯類化合物分析數據再漂亮，終究只是理論。真正的考驗，是把除臭劑搬到臭氣最濃烈的現場——一座每天處理1,200噸廢棄物的堆肥廠——看它能不能打贏這場硬仗。2022年發表於《Frontiers in Environmental Science》的田野研究，做了正是這件事。 一、不是實驗室，是真實的堆肥廠 這項研究由浙江工業大學與上海海軍醫... 2026年6月27日 除味部落格
家裡的臭味從哪來？ 你是否發現，家中寵物的味道、廁所的氣息、廚餘的酸腐，甚至早晨起床後臥室的體味，聞起來竟有幾分相似？這不是巧合——中興大學森林系教授蘇裕昌的研究揭示，這四種生活中最常見的惡臭，其實都來自相同的幾種化學分子。而芬多精，正是自然界最溫和的解答。 一、四大生活惡臭，共同的「罪犯」 蘇裕昌教授在〈生活環境中主要的臭味成分及臭味的去除〉（漿紙技術，2014）中整理出一個令人驚訝的發現：家庭環境中最惱人的四類臭... 2026年6月20日 除味部落格
去森林浴，幾點最有效？ 「週末去溪頭走走」——這句話背後，你有想過幾點出發最好嗎？ 大多數人的習慣是上午出發、下午回來，或者乾脆睡到自然醒再說。但如果告訴你，同一片森林、同一棵柳杉，它在早上10點釋出的芬多精，是晚上10點的近 4倍 ；而夏天的森林，芬多精濃度更是冬天的 5倍以上 ——你下次安排森林浴的時間，可能就會認真想一想了。 這不是民間傳說，而是臺灣大學研究團隊在溪頭實地監測、一小時一小時測量出來的數據。 芬多精到... 2026年6月13日 除味部落格
森林浴真的能抗癌嗎？ 森林浴真的能抗癌嗎？ 「壓力大的時候，去山裡走走吧」——這句話我們聽過太多次，幾乎成了陳腔濫調。但如果告訴你，科學家已經用血液檢測證實，短短三天兩夜的森林之旅，能讓你體內專門對抗癌細胞的免疫細胞活性提升將近一半，你還會覺得這只是一句安慰的話嗎？ 這正是日本森林醫學權威李卿（Qing Li）博士團隊歷經十多年研究所得到的結論。他的發現不僅讓「森林浴」從一種休閒活動，變成一門有數據支持的預防醫學；也讓... 2026年6月6日 除味部落格
台灣哪座森林的芬多精最豐富？ 「森林的空氣真的比城市好」——這是大多數人走進山林的直覺感受。但這份感受背後有科學數字嗎？台灣這麼多座森林遊樂區，各自的芬多精成分有什麼不同？哪裡的負離子濃度最高？ 2018年，中興大學森林學系研究生林昱德，在指導教授王升陽博士的帶領下，完成了一項台灣境內規模最完整的森林芬多精與負離子調查。研究團隊實地走訪林務局管轄的8處國家森林遊樂區，同時在都市區設立對照組，以科學儀器精確量測，留下了迄今最詳盡... 2026年5月30日 除味部落格
你以為的芬多精，其實是精油？ 走進森林，深呼吸一口帶著木質香氣的空氣——這就是「吸收芬多精」的感覺。許多人在購買精油產品時，也常看到「富含芬多精」的標示，彷彿精油就是芬多精的濃縮瓶裝版。 但事實並非如此。 國立臺灣大學森林環境暨資源學系的研究團隊，在台灣著名的溪頭柳杉林進行了一項嚴謹的現地採樣實驗，結果清楚證明： 精油的化學組成與真實的森林芬多精截然不同 。這個發現不只是學術上的修正，更讓我們重新思考——我們真正想要的，到底是... 2026年5月23日 除味部落格
芬多精如何對抗自由基？植物萃取液的抗氧化科學 前兩篇文章，我們看到了芬多精（植物揮發性有機物）如何消除異味、如何讓血壓下降、讓壓力荷爾蒙減半。這一次，我們要深入分子層次——近畿大學的研究團隊發現，芬多精不只作用在氣味和神經系統，它還能直接「清除」體內最危險的敵人：自由基。而且效果比目前最廣泛使用的抗氧化劑維生素E還要強。 自由基消去反應示意 自由基 不對電子 • 芬多精分子 （酚羥基化合物） 氫原子轉移 → 安定分子 無害化 ✓ 關鍵結構：苯... 2026年5月17日 除味部落格
芬多精如何保護你的心臟？森林浴的科學實證 上一篇文章介紹了芬多精（植物揮發性有機物）透過抑菌、化學中和與清新揮發三種機制來除臭的科學原理。這次，我們要把焦距拉到人體本身——當芬多精進入我們的呼吸道，它究竟對心臟和大腦做了什麼？日本群馬縣立醫療短期大學的研究給出了讓人驚豔的答案。 → 森林浴前後的生理變化 （下村洋之助，2002年，n=10） 降低幅度 -0.8 -17.0 最高血壓 mmHg 11.3 8.5 皮質醇 μg/dL 0.40... 2026年5月9日 除味部落格